琴光喜さんプロデュースのつけ麺専門店「麺屋 光喜」 - 大相撲 復活!!ブログ場所

大相撲野球賭博問題にて2010年7月10日に解雇された琴光喜が
今何をしているのか気になって調べてみました。


なんと琴光喜がプロデュースしたつけ麺専門店「麺屋 光喜」
（福岡市中央区大名1）がオープンしていました。


店舗面積は7坪。席数はカウンター7席。国産の外皮入り小麦と
タピオカを混ぜ込んだ太めの無添加自家製麺を使ったつけ麺専門店。
白を基調とした内装で、コアターゲットは20〜40代男女に据える。


スープは魚介和風だしの白湯スープで、つけ麺（800円）と
辛さがピリ辛から極辛の5段階から選べる「辛かつけ麺」（900円）
をそろえる。おいしそうですね。


味玉や納豆、軟骨豚肉煮込みなどを追加でトッピング（100円〜）
できるほか、麺の量が小結（200グラム）、関脇（250グラム）
大関（300グラム）、横綱（500グラム）、理事長（700グラム）
から選べるそうです。


大関まで無料で、横綱は追加200円、理事長は同400円。
つけ麺のほか、水ギョーザ（5個300円）などの一品料理もそろえる。
客単価は約1,000円。


営業時間は11時30分〜15時、17時〜21時。火曜定休。
ちょっと驚いたけど近くだったら行ってみたいと思いました。


千葉県柏市の78000円のアパートに奥さんと赤ちゃんと
住んでいるのを知った時はびっくりしましたが

生活を立て直したのは立派ですね。